我市狠抓屠宰场转型升级 筑牢食品安全防线
发布日期:2016-03-21访问次数: 信息来源: 字号:[小] [中] [大]
 

  本网讯(通讯员 张瑞华)为确保全市屠宰行业转型升级专项整治工作取得实效,为创建畜产品质量安全示范县市提供坚强保障,市动物卫生监督局对辖区内定点屠宰场运行情况进行认真调研,对市内唯一的A类定点屠宰场——荣昌屠宰场转型升级达标工作进行了专项督查:一是查看企业严格制度管理、痕迹化管理实施情况,确保“二章二证”、两个责任清单、五本记录台账等软件落实到位;二是督促企业加快屠宰场视频监控及信息点建设进度,实现监控实时数据与枝江“数字畜牧”监控指挥平台的有效对接;三是要求企业作为全市屠宰行业的排头兵要提前谋划、超前谋划,担负起社会责任,积极协助相关职能部门做好屠宰场转型升级工作。

  在督查过程中对驻场官方兽医人员提出了具体要求:定点屠宰场要确保24小时人员值班,值班人员需及时填写值班信息,按要求张贴食品安全相关宣传资料。对屠宰的畜禽依照法定的检疫范围、检疫程序和判定标准实施检疫,规范建立瘦肉精同步抽检台账,经检疫合格的加盖检疫印章、出具动物检疫合格证明,准予上市销售;经检疫不合格的畜禽及其产品,要依法监督屠宰企业进行无害化处理。

  下一步,枝江将按照农业部“八个一”的目标任务,进一步细化工作措施,加大工作力度,继续开展生猪屠宰企业达标升级工作,强化屠宰企业日常监管,全面落实屠宰企业质量安全主体责任,牢牢构筑肉品质量安全防线。

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责任编辑:熊南翔
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